1. 五粮液五星级精制
五粮液酒厂坐落于中国四川省宜宾市,是一家历史悠久、文化底蕴深厚的知名白酒酒厂。五粮液开始于明末清初,至今已有300余年的历史。五粮液采用五种优质的食用谷物:高粱、大米、糯米、小麦和玉米,经过优秀的酿造工艺,精制而成,口感独特,风味浓郁。五粮液自问世以来,一直深受消费者的青睐,被称为“中国国酒”。
2. 五粮液升级:五星级工艺再升级
2021年,五粮液宣布将五星级工艺再升级,精制五粮液五星级酒的工艺将更为精细和严苛。五粮液将在酿造前期加强纯粹水源的筛选,采用全国唯一的渭水源来保证水质的纯正,再结合本土的高质原料,用天然酵母精选优良、并进行发酵,并且依照酒体的味道特征,逐一调配,并商定最终的配方。
3. 五星级酒精制过程
五粮液五星级酒采用“飞天传承”的酿酒工艺,具有传统酱香型白酒的浓郁香气和独特酒体感。精制五粮液五星级酒,需要经过7个基本步骤:谷物的清洗和去壳、谷物的破碎和泡制、淀粉的糊化和葡萄糖化、酒精的发酵、蒸馏和陈酿。其次,五粮液特有的“五-次青花”斗坛、藏经板、盖碗、三星剑、五方金酒壶等器物,也为五粮液增添了文化及收藏价值。
4. 五粮液五星级酒的品鉴
五粮液五星级酒闻之有香、观之有色、尝之有味、后之有韵,构成了浓郁的风味和独特的风情。五粮液在酿造过程中注重口感的体现和融合,入口柔和,醇厚爽口,而且与时间慢慢陈化,可产生出香味、韵味的巨大变化。从葡萄酒对酒术的影响,到自身的酒文化,成为国际酒文化领域的佳话,成为国人身上的精神象征。
五粮液五星级精制,是五粮液基于自身的产业竞争和酒文化的价值留存而做出的努力和贡献。五星级工艺再升级,将使五粮液五星级酒更加纯正、浓郁、醇厚、韵味十足,必将让更多的消费者感受到五粮液酒深厚的文化和醇厚的味道,让五粮液这一文化瑰宝融合现代科技,发扬其历史文化的底蕴,成为举世瞩目的白酒豪标。